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    翠绿玉镯

    • 分类:餐饮培训
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    • 发布时间:2016-06-06 17:18
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    【概要描述】材料:?  丝瓜1/2个(约225克),牛肉馅75克,料酒1小匙,酱油1小匙,香油1小匙,淀粉1小匙,葱蒜末各1/3小匙,糖1/2小匙,黑胡椒粉少许,淀粉少许?制作方法:?  1、丝瓜纵切成两半,将丝瓜中心约1/3部分的瓜肉挖出;?  2、将挖出的瓜肉剁碎,与牛肉馅、调味料一起拌匀即为内馅;?  3、内馅填回丝瓜中塞紧,在封口表面抹上薄薄的一层淀粉,并将封口朝下倒扣在碗中;?  4、将丝瓜放入电锅

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    【概要描述】材料:?  丝瓜1/2个(约225克),牛肉馅75克,料酒1小匙,酱油1小匙,香油1小匙,淀粉1小匙,葱蒜末各1/3小匙,糖1/2小匙,黑胡椒粉少许,淀粉少许?制作方法:?  1、丝瓜纵切成两半,将丝瓜中心约1/3部分的瓜肉挖出;?  2、将挖出的瓜肉剁碎,与牛肉馅、调味料一起拌匀即为内馅;?  3、内馅填回丝瓜中塞紧,在封口表面抹上薄薄的一层淀粉,并将封口朝下倒扣在碗中;?  4、将丝瓜放入电锅

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    材料:
     
      丝瓜1/2个(约225克),牛肉馅75克,料酒1小匙,酱油1小匙,香油1小匙,淀粉1小匙,葱蒜末各1/3小匙,糖1/2小匙,黑胡椒粉少许,淀粉少许
     
    制作方法:
     
      1、丝瓜纵切成两半,将丝瓜中心约1/3部分的瓜肉挖出;
     
      2、将挖出的瓜肉剁碎,与牛肉馅、调味料一起拌匀即为内馅;
     
      3、内馅填回丝瓜中塞紧,在封口表面抹上薄薄的一层淀粉,并将封口朝下倒扣在碗中;
     
      4、将丝瓜放入电锅中蒸熟,锅内放入1碗水,蒸好后即取出,将丝瓜切段装盘,最后淋上蒸出的源汁即可。

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